Iliada, czyli jak rybak został winiarzem

Wbrew tytułowi nie sięgamy po popularne w zeszłych latach wina greckie, ale konsekwentnie wracamy na Morawy. W naszym lutowym kontyngencie ze sklepu Viiino, które obejmowało głównie biele, z naciskiem na rieslingi, znalazł się także Ilias, zmorawizowany Grek mieszkający w Pavlovie nad zalewem Věstonickim. A skoro jesteśmy na Pálavie, to oczywiście musi być i ryzlink vlašský, który świetnie czuje się na tutejszych wapiennych skałach.

 

 Wenus z Věstonic - pomnik znalezionej w okolicy Pavlova paleolitycznej figurki sprzed ok. 30.000 lat. Wraz z odkrytą w pobliżu Wenus z Willendorfu są jednymi z najstarszych dzieł sztuki i dowodami na obecność człowieka w Europie Środkowej tysiące lat temu.

  Św. Leonard autorstwa Petra Křiváka - współczesna interpretacja XVIII-wiecznej barokowej figury. 

Pomysłodawcą było pobliskie Vinařství Plenér. Rzeźba stoi na trasie z Mikulova do Pavlova.

 

Podobnie jak okoliczni winiarze, również Ilias stawia na rieslingi, ale uprawia także veltlínské zelené, pinot blanc, pinot gris i chardonnay a z czerwieni celuje głównie w merlota. Winnica Iliasa to niewielkie rodzinne gospodarstwo, od 2011 posiadające certyfikat bio. Białe wina dojrzewają w stali, czerwienie w barrique'ach.

Za jego najlepszą parcelę uważa się Slunný vrch, ale także pozostałe (U třech panen, U božích muk i Stará hora) dają wina na niezłym poziomie. I właśnie o takich winach wam dzisiaj opowiemy.

Poniższy riesling reński to etykieta podstawowa, ale naprawdę niezła. Sporo soczystego jabłka, trochę cieplejszych owoców, świeżych i suszonych moreli. Do tego odrobina, homeopatyczna wręcz ilość aromatów naftowych. I spora nieoczywista dla mnie pikantność. Wino według mnie nieco nietypowe jak na RR, ale koniec końców zasługuje na pozytywną ocenę.

 

Wino: Ilias Ryzlink rýnský I - trat' U třech panen 2022
Cena: 265 Kc (45 zł)
Sklep: viiino.cz
Ocena: 6/10 
Vivino: 3.9

 

Parcela Slunný vrch z ruinami średniowiecznego zamku w tle. Sirotčí Hrádek był budowlą dość nietypową - składał się z 2 oddzielnych budynków połączonych ze sobą drewnianym mostkiem. Każda z budowli posadowiona była na osobnej skale.

Jednakże ciekawszą historię opowiedział nam ryzlink vlašský (też podstawowy) z parceli Slunný vrch i zaczynam zauważać pewną prawidłowość - na Pálavie królem nie jest wcale riesling. Na Pálavie królem jest pospolity (gdzie indziej) vlašák.

Już po otwarciu wzrusza nas bardzo fajny aromat. Lekki owoc, białe pestkowe owoce, nieco cytrusów i albedo. Ale nos jest całkiem poważny. Do tego po chwili pojawiają się nuty kamienne i słonawe. Po natlenieniu się wino zmienia nieco swój profil. Kwasowość staje się wyraźniejsza, mineralność wybija się na pierwszy plan. Interesujące wino. 

A czemu taki tytuł? To proste. Ilias najpierw przyjeżdżał nad zalew na ryby, ale tak mu się spodobała okolica, że zapuścił tu korzenie i zajął się winiarstwem na poważnie. Historie czasem bywają proste jak słupek w winnicy.

Wino: Ilias Ryzlink vlašský I - Trat' Slunný vrch 2022
Cena: 285 Kc (50 zł)
Sklep: viiino.cz
Ocena: 6/7/10 
Vivino: 3.9