Rieslingi Filipa Mlýnka

Wracamy ponownie na Morawy i tych powrotów będzie z czasem jeszcze więcej, gdyż odkryliśmy ciekawy sklep z morawskimi winami tuż za naszą granicą, w śląskiej Ostrawie. Oczywiście po wino trzeba udać się osobiście, bo sprzedaż wysyłkowa obejmuje tylko Czecho-Słowację, ale - powiadam wam - warto.

Jako pierwszy z tego śląskiego desantu przedstawił nam się Filip Mlýnek - winiarz z Dolnich Dunajovic (region mikulowski), specjalista od rieslinga, winiarz roku 2014.

Mlýnek tworzy wina jakościowe, nie znajdziemy u niego tanich butelek, ale te podstawowe są na naprawdę wysokim poziomie. Winiarz gospodaruje na kilku parcelach, w tym na Liščim vrchu w gminie Březí (będącym częścia tzw. Dunajovskich kopców), jednej z najlepszych parceli na Morawach. Preferuje główne białe odmiany: riesling, riesling włoski i veltlínské zelené, co jest nawiązaniem do starych niemieckich tradycji regionu. I robi świetne wina.

Z kieliszków bije elegancja. To nie są gminne wina, pełne naturalistycznych absmaków, obórek, estetycznych zaskoczeń. Obydwie etykiety stały na wysokim poziomie, ale chyba większe wrażenie zrobił na nas vlašák.

Riesling reński elegancko łączy wysoką kwasowość (8 g TA) i ciepłe, dojrzałe aromaty kwiatów lipy, miodu i kandyzowanych owoców tropikalnych. Wino zdecydowanie łagodne, wysoce pijalne, ale z temperamentem; jest jeszcze naprawdę młode i potrzebuje według mnie kilku lat, żeby dojrzeć, złapać nieco nafty i jeszcze bardziej się skoncentrować.

Rýňák zaprezentował się zgodnie z (wysokimi) oczekiwaniami, zaskoczył natomiast vlašák, który był soczyście owocowy, ale jednocześnie ekstremalnie pełny, wykazujący cechy dojrzałości, z długim mineralnym finiszem. Część owoców musiała już zbotrytyzować, bo w tle czuć wyraźne rodzynkowe, miodowe nuty. Świetne wino.

Wino: Ryzlink vlašský Filip Mlýnek 2022
Cena:  245 Kč (40 zł)
Sklep: Viiino.cz
Vivino: 3.8
Ocena: 8/10   

Wino: Ryzlink rýnský Filip Mlýnek 2022
Cena:  259 Kč (45 zł)
Sklep: Viiino.cz
Vivino: 4.0
Ocena: 8/10