Riesling mistrza Špalka

Ryzlink rýnský z dużej beczki, późny zbiór, wytrawne 2016

Kraví Hora (Krowia Góra) to miejsce na Morawach szczególne. Wietrzenie starych powulkanicznych granitowych skał stworzyło glebę gliniastą, szczególnie korzystną dla winorośli. Odpowiednie położenie winnic, niewielkie opady, troskliwe prowadzenie uprawy i minimalna ingerencja w piwnicy sprawiają, że wina Špalków, bo to interes rodzinny, są wyjątkowe. Podczas wycieczki Tour de Burčak próbowaliśmy m.in. czerwonego Gryllusa, ale o tym będzie kiedy indziej.

Ale wracając do tematu. Wyjątkowe, czyli jakie?
Po otwarciu butelki bucha przyjemny aromat nafty. Wyraźny, ale nienachalny. W ustach pojawiają się delikatne cytrusy. Wszystko jest idealnie zbalansowane. Czysta przyjemność, żadnych fałszywych nut. Wino poleżało nieco w dużej beczce, więc jest bardziej ułożone, dojrzałe, może nieco utlenione.

U producenta 0,75 l takich wrażeń kosztuje 42 zł.

Wino: Ryzlink rýnský z velkého sudu - 2016 pozdní sběr, suché
Cena: 329 Kč (55 zł) (u winiarza kosztuje 250 Kč)
Sklep: Sklizeno Brno
Ocena: 7/10